一、啤酒设备工艺概述。

　　1.啤酒酿造设备一般采用不锈钢。罐体内胆酸化钝洗，0.4μm抛光精度，外部不锈钢抛光亮面。

　　2.整体设备和管道布局美观大方。外观简单典雅。设备之间的管道采用食品级不锈钢连接，拆卸组装方便灵活，确保设备操作方便安全。

　　3.主要设备水平度可调，性能稳定，自动清洗系统完善，清洗方便彻底，无残留。从卫生环节保证啤酒酿造的品质。

　　4.主要设备的焊接精度达到工业标准，所有与麦汁、啤酒、清洁剂、管道、管件、阀门均采用不锈钢材料，确保生产的健康。

　　5.为满足不同营业场所的需要，有日产将近L.L.L.L.0L的不同等级啤酒酿造设备，不同设备占地面积约十几~一百平方米。

　　二、啤酒设备规格。

　　啤酒设备规格分为多个类型，总结了市场上大部分啤酒设备大致分为几种：

　　根据啤酒设备的不同应用场所和啤酒的经营方式，可分为家庭自酿啤酒设备，酒吧、餐饮精酿啤酒设备，小型啤酒厂酿造设备、工业啤酒设备。

　　小型啤酒设备、中型啤酒设备和大型啤酒设备按产量大小分为。

　　小型啤酒设备：糖化设备升-升，价位在几万到十几万不等；

　　中型啤酒设备：糖化设备升-0升，价位在十几万到几十万不等；

　　大型啤酒设备：糖化设备0升以上的设备，价位在几十万以上。

　　三、啤酒设备发酵及啤酒类型。

　　1.啤酒设备制造由大麦、水、酒花和酵母制成。

　　(1)啤酒发酵的过程是啤酒酵母在一定适宜条件下利用麦汁中的可发酵物质进行的正常生活活动，其代谢产物是所需的啤酒原浆。由于酵母类型不同，发酵适宜条件和产品要求不同。不同的风味和不同的发酵方法。根据发酵需求不同，啤酒可分为两类：上面发酵和下面发酵啤酒。

　　(2)黑啤酒、黄啤酒、小麦啤酒、IPA啤酒等品种可根据客户对啤酒口味的不同需求酿造。还可酿造多种小众类口味啤酒，如：绿啤酒、菊花啤酒、仙人掌啤酒、波罗啤酒、枸杞啤酒、木瓜啤酒等。口味可以随意调配，每种口味也可以生产高、中、低价格类型，以满足大多数消费者的欢迎。

　　(3)设备工艺简单，操作方便，常温酿造，常温保存：

　　酿造周期较短，保质期长，营养新鲜：常温酿造工艺生产的啤酒为纯营养新鲜啤酒，无需过滤和高温灭菌，保留了啤酒独特的风味和营养成分。酿造周期为12-30天左右，啤酒保质期可达2-3月以上。

　　或许大家更关心的是啤酒设备的具体价格相关，下次我们就会说到这个问题了，请保持期待和

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