精酿是一门有趣的学问，做好精酿事业不仅需要一种态度，更需要拥有丰富的知识、熟练的技能和精良的设备。想要做出品质好的精酿啤酒，第一步就是设备的选择。设备质量直接决定着啤酒质量、产品成本、运转成本和使用寿命。总而言之，选择一个有保障的生产厂家并确保设备质量是一个重要环节。精酿啤酒设备根据使用场所不同，可以分为家酿啤酒设备、酒店/餐厅小型啤酒设备、小型啤酒厂生产设备、中型啤酒厂生产设备。整套啤酒设备分为糖化罐和发酵罐，包含粉碎系统、糖化系统、发酵系统、制冷系统、控制系统、CIP清洗系统、水处理系统等组成部分。01糖化罐头脑担当实力在线在糖化罐中需要完成粉碎、糖化、过滤、煮沸、旋沉、降温六大步骤，在整个酿造过程中，处于头脑担当的地位。糖化罐的材料和工艺从源头上决定着啤酒的质量和出品率。今天介绍的这款糖化罐，外板采用2.0mm厚不锈钢银拉丝板，罐体所有连接处全手工抛光打磨处理，焊接采用氩气保护工艺，大大增加设备使用寿命和美观度。底部采用米勒板，增加换热面积，节省升温和降温时间。离心泵和电箱，可变频控制流速，降温更合理更快速。搭配多样化辅助配件，提高综合性能。采用专利筛板，增大过滤面积，提高过滤速度，节省1.5小时左右。整个过滤过程缩短至30分钟左右。除此以外，采用先进增压技术，提高煮沸强度，同时采取温度控制技术，确保糖化各阶段的升温速度和保温时间的准确性。改进后，旋沉能比较大程度地分离并排出热凝固物，使酒体更加纯净，口感更好。值得一提的是，这款设备还可以搭配冰水车和蒸汽发生器使用。02发酵罐颜值与“材”华并存发酵罐也是精酿设备不可或缺的一部分。这套设备的发酵罐内胆全部采用不锈钢8K镜面级材质，外观采用不锈钢或豪华木制板材，款式多样，木桶款、木板款、人孔款、法兰款等，满足各类装修风格。设计上，发酵罐采用标准椎体样式，减少排渣量，酒体不易有杂质，更加干净。此外，增加带辅料等压干投功能，增加取样阀，方便取样测糖，测糖更精准。罐体带有双视镜，可以时刻清晰观察罐内发酵情况。顶部上盖采用人孔，更加方便打开和清理。发酵罐带有称重器，可以很好掌握罐内剩余酒量，合理规划下一次酿造时间。03一键清洗多种组合满足各式需求糖化罐和发酵罐焊接精度均达到卫生级标准，管道、管件、阀门均使用不锈钢材料，保证了设备的卫生与健康。各管道之间，拆卸、组装、移动轻松灵活，确保了设备操作方便安全。在清洗上，二者均采用CIP清洗系统，这是一套完善的自动清洗系统，不仅清洗方便效率高，而且清洗彻底无残留，保证了酿造质量。整套设备可制作出德式小麦白啤、比利时小麦白啤、传统小麦白啤、经典白啤、皮尔森大麦、全麦白啤、经典IPA、牛奶世涛、红啤、苹果西打果啤、蔓越莓果啤、百香果小麦等各类啤酒。为满足不同经营场所需要，酿造设备还分为日产L、L、L、L、0L等不同等级，糖化罐和发酵罐也有一拖二、一拖四，一拖N等多种搭配方式，可根据自身需求自由组合，不同设备占地面积约在7～平方米之间。酿造设备是精酿店的基石，开店必不可少。想要购买设备的创业者们，希望这篇精酿设备分析能帮到你。

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